Chef(fe) à UnifiedTrust Network

UnifiedTrust Network recrute un Chef pour préparer des repas africains sains à Lagos, au Nigeria.

Ce qu'il offre

• Poste en présentiel à temps plein à Lagos Island / près de Lagos Island, Lagos

Qui peut postuler

• Diplôme National minimum, certificat en restauration, qualification en hôtellerie, SSCE avec une expérience pertinente solide, ou formation équivalente
• Expérience prouvée en préparation de repas nigérians/africains dans un restaurant, une entreprise de traiteur, une activité alimentaire ou une cuisine commerciale
• Doit résider à Lagos Island ou à proximité pour un trajet fiable
• Doit être éduqué, organisé, hygiénique, ponctuel, et capable de suivre des processus documentés
• Doit être à l'aise avec la technologie et utiliser un téléphone, une application de commande/TPV, WhatsApp, des tableurs ou des outils de gestion des stocks
• Doit comprendre les normes de sécurité alimentaire, le contrôle des portions, la préparation des repas et le service client
• Capacité à travailler tôt le matin, les week-ends ou en horaires flexibles si nécessaire

Ce que vous ferez

• Préparer des repas africains sains pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, les clients de passage et les commandes par abonnement
• Suivre les recettes approuvées, les tailles de portions, les normes de présentation des plats et les plans de production quotidiens
• Maintenir un niveau élevé d'hygiène, de sécurité alimentaire, de propreté et d'organisation de la cuisine en permanence
• Soutenir la planification des menus, la préparation des repas, les vérifications des stocks et les routines d'ouverture/fermeture quotidiennes de la cuisine
• Travailler avec les assistants de vente/cuisine pour garantir que les commandes sont emballées, étiquetées et servies correctement
• Surveiller les ingrédients, signaler les stocks faibles, réduire le gaspillage et protéger l'équipement de l'entreprise
• Utiliser des outils numériques simples pour la gestion des stocks, les mises à jour des commandes, les notes de production et les rapports quotidiens
• Maintenir une attitude calme, professionnelle et respectueuse sous pression

Comment postuler

• Envoyez votre CV et un court message indiquant le poste pour lequel vous postulez à info@unifiedtrustnet.com