Superviseur de restaurant / Adjoint au directeur de restaurant

Superviseurs de restaurant et adjoints au directeur de restaurant supervisent les opérations quotidiennes du restaurant, encadrent le personnel et maintiennent les normes de service au Nigeria.

Ce que cela offre

• Un poste à temps plein au Nigeria

Qui peut postuler

• Les candidats qui peuvent prendre la responsabilité du restaurant pendant les quarts de travail assignés et assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes
• Les candidats qui peuvent superviser, coordonner et attribuer les tâches au personnel du restaurant, de la cuisine et du soutien
• Les candidats qui peuvent surveiller l'assiduité, la performance, l'apparence, la discipline et la productivité du personnel
• Les candidats qui peuvent garantir un excellent service client et résoudre rapidement les plaintes des clients
• Les candidats qui peuvent surveiller la qualité des aliments, la rapidité du service, la propreté et les normes d'hygiène
• Les candidats qui peuvent s'assurer que les commandes sont communiquées avec précision entre les équipes de salle et de cuisine
• Les candidats qui peuvent soutenir les ventes du restaurant en encourageant la vente incitative, en promouvant les articles du menu et en identifiant les opportunités de fidélisation
• Les candidats qui peuvent aider à identifier les opportunités de commandes d'entreprise, de réservations de groupe et d'événements
• Les candidats qui peuvent surveiller les niveaux de stock, le gaspillage, le stockage et le contrôle des portions, et signaler les pénuries ou les écarts
• Les candidats qui peuvent surveiller les transactions du terminal de point de vente (POS), les factures des clients, les paiements et la clôture de caisse
• Les candidats qui peuvent s'assurer que les procédures d'ouverture et de fermeture sont respectées
• Les candidats qui peuvent préparer des rapports quotidiens de quart couvrant les ventes, l'assiduité du personnel, les plaintes des clients, les problèmes de stock, le gaspillage et les incidents opérationnels
• Les candidats qui peuvent aider à la formation des nouveaux employés et veiller à ce que le personnel respecte les procédures opérationnelles standard (SOP) établies
• Les candidats qui peuvent escalader les problèmes opérationnels majeurs