Pâtissier / Boulanger

Placement Point (Pty) Ltd recrute un(e) Pâtissier/Pâtissière ou Boulanger/Boulangère à Johannesburg, Afrique du Sud, pour un poste à temps plein. Cette fonction est au sein d’une entreprise bien établie spécialisée dans la caféiculture et la restauration, située à Sandton, axée sur la pâtisserie, la production de pâtisseries, gâteaux et biscuits. Le poste exige des qualifications formelles en pâtisserie, boulangerie ou arts culinaires, ainsi qu’une expérience pertinente. La date limite de candidature est le 15 novembre 2026.

Ce que cela offre

La fonction implique la production et la pâtisserie de diverses pâtisseries, gâteaux et produits de boulangerie selon les recettes et normes de l’entreprise. Les tâches principales incluent la garantie de la qualité des produits en termes de goût, de texture, d’apparence et de cohérence, la gestion des processus de production et le respect des délais stricts pour divers clients. Le poste met l’accent sur la précision, la gestion du temps et la minimisation des déchets.

Qui peut postuler

Les candidats doivent posséder des qualifications formelles en pâtisserie, boulangerie ou arts culinaires et avoir une expérience antérieure en tant que pâtissier ou boulanger. Une expérience dans un poste similaire est fortement préférée.

Ce que vous ferez

• Préparer, pâtisser et finaliser des pâtisseries, gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie selon les recettes et spécifications de l’entreprise.
• Exécuter les recettes avec précision en utilisant des mesures, méthodes et températures appropriées.
• Garantir que les produits respectent les normes de qualité en termes de goût, de texture, d’apparence, de portion et de cohérence.
• Gérer simultanément plusieurs processus de production tout en restant attentif aux détails.
• Adapter les recettes selon les besoins quotidiens et hebdomadaires de production.
• Respecter les calendriers de production et les délais de livraison pour les magasins, clients en gros et franchises.
• Minimiser les erreurs de production, les gaspillages et les retouches inutiles.
• Travailler efficacement sous pression temporelle et prioriser les tâches en fonction des exigences de production.

Comment postuler

Les candidatures doivent être soumises avant le 15 novembre 2026. Aucune étape spécifique de candidature n’a été détaillée dans le texte fourni, au-delà de la date limite.

À savoir

Il s’agit d’un poste à temps plein situé à Johannesburg, dans la province du Gauteng, en Afrique du Sud. Aucune information sur les avantages (comme un salaire, une allocation ou un logement) n’a été mentionnée dans la source.