Pâtissier chez Pinnah Foods

Boulanger chez Pinnah Foods Limited – Lagos, Nigeria

Pinnah Foods Limited, une chaîne de restaurants avec 6 magasins à Lagos, recrute un(e) boulanger(e) pour un poste à temps plein. Le poste implique la préparation de pâtisseries, desserts et produits de boulangerie tout en garantissant la cohérence, la qualité et le respect des normes de sécurité alimentaire.

Ce qu'il offre

• Salaire non précisé dans la source.
• Aucune mention de avantages dans la source.

Qui peut postuler

• Qualification : Autres (aucune qualification spécifique ou certification requise).
• Expérience : Expérience requise dans une boulangerie commerciale, restaurant, hôtel ou restaurant à service rapide (QSR).
• Localisation : Doit être basé(e) à Lagos City, Yaba.

Ce que vous ferez

• Préparer et produire pâtisseries, desserts et produits de boulangerie.
• Développer et standardiser les recettes, méthodes de production et tailles de portions.
• Tester de nouveaux produits de pâtisserie et propositions de menus.
• Calculer les coûts des recettes, les rendements et les prix de vente.
• Surveiller la qualité, le goût, la présentation et la cohérence.
• Gérer la production de pâtisserie pour répondre aux demandes quotidiennes.
• Minimiser les gaspillages et optimiser l'utilisation des ingrédients.
• Maintenir les normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de cuisine.
• Former et superviser les membres de l'équipe pâtisserie.
• Documenter les recettes, les processus de production et les coûts.
• Surveiller les stocks et communiquer les besoins en ingrédients.

Comment postuler

• Envoyer un CV à pinnahfoodshr@gmail.com.
• Inclure "Boulanger" dans l'objet de l'e-mail.

À savoir

• Délai : Non précisé.
• Méthode de candidature : uniquement par e-mail.
• Aucune mention du processus d'entretien ou de documents supplémentaires requis.