Responsable de restaurant gastronomique

Domeo Resources International recherche un Responsable de Restaurant de Gastronomie pour superviser les opérations à Abuja, au Nigeria. Ce poste exige une expérience approfondie dans l’hôtellerie de luxe et un solide parcours en gestion de restaurants gastronomiques.

Ce que vous ferez

• Superviser les opérations quotidiennes d’un restaurant de gastronomie.
• Gérer le personnel, y compris le recrutement, la formation et les évaluations de performance.
• Garantir des normes élevées en matière de service, de qualité des aliments et de satisfaction des clients.
• Assurer la gestion des stocks, la budgétisation et les rapports financiers.
• Mettre en œuvre et faire respecter les protocoles de santé, de sécurité et d’hygiène.

Qui peut postuler

• Candidats titulaires d’un diplôme ou d’une licence en Gestion Hôtelière ou dans un domaine connexe.
• 5 à 7 ans d’expérience dans la gestion d’un restaurant de gastronomie.
• Au moins 2 ans en tant que responsable dans un établissement haut de gamme ou de luxe.